Carte de la semaine
Menu du 26 au 30 octobre
Viande (origine ?)
Poisson frais
Crustacés
Fromages
Épices
Bon pour le cœur
Végétarien
Végétalien*
(*à préciser lors de votre commande)

Nos entrées
Tartare de saumonau gingembre et citron vert
Crème de poivrons jaunes
au safran, toast et ses gels
Nos plats
Mignon de veau à l’italienne ruculagros câpres et tomates confites
Noix de St-Jacques
purée de marrons à la truffe
et légumes de saison
Aubergine caramélisée
purée de pommes de terre à la truffe et légumes
Nos desserts
Glace vanille au sucre pétillantgel banane et son écume
Duo de mûres et framboises
crème anglaise au lait d’amande
Nous vous proposons des mets élaborés à base de laits végétaux et de lait de chèvre pour nos fromages et yaourts.
Menus de la semaine du 17 au 20 mai

OU plat et dessert 20€
Entrée, plat et dessert 25€
Menu végétarien
Fine salade croquante
Soja frais, nouilles chinoises, vinaigrette de coriandre et gingembre
Bouquetière de légumes du jour
asperges vertes grillées à l'huile de truffe
Duo de fraises et framboises
OU
Assiette de fromages de brebis
Entrée et plat
OU plat et dessert 26€
Entrée, plat et dessert 32€
Menu du moment
Tataki de thon
endives confites, soja frais et vinaigrette de coriandre
et gingembre
Pavé de boeuf grillé
petits légumes, pommes cocottes et condiments
Duo de fraises et framboises
OU
Assiette de fromages de brebis
Nos suggestions
Suggestions entrées
Noix de Saint-Jacques marinées
guacamole et pickles
15 €
Tataki de thon
slice de légumes cuits par le froid,
sorbet coriandre et gingembre
15 €
Foie gras de canard
gel de passion et pickles
15 €
Queue de homard rôtie
Pulpe de chou-fleur
22 €
Suggestions plats
Filet de bar bio
petits pois carottes, espuma de petits pois
27 €
Pièce de bœuf Herdshire
écrasé de pommes de terre aux herbes, légumes du moment, espuma à la truffe et mesclun d'herbes
32 €
Suggestions desserts
Assiette de fromages
pecorino, roquefort, brie de brebis, fines salades,
vinaigrette de pépins de raisin
12 €
Infusion d’ananas à la coriandre
Riz au lait d’amandes en feuille de nori
Sorbet végétal à la vanille
11 €
Crémeux au chocolat
caramel au beurre salé et cacahuètes,
mousse au chocolat et son espuma
14 €



Cuisine sans gluten et finesse gustative
Le Confidentiel veille à proposer une cuisine sans gluten et savoureuse. Il deviendra l’adresse strasbourgeoise incontournable des personnes en quête de plats gourmands et sains !
Vous pourrez y déguster des mets élaborés avec soin, tout en veillant à respecter votre santé au quotidien.
L’ensemble de nos menus sont composés d’après les conseils et les recommandations d’une naturopathe. Les aliments et les saveurs des plats sont parfaitement équilibrés afin d’en assimiler les bienfaits.

Niché au cœur de l’Espace Européen de l’Entreprise…
Le Confidentiel, votre restaurant implanté au 13 rue de la Haye à Schilitgheim. Situé à proximité immédiate de Strasbourg, la capitale européenne, l’établissement Le Confidentiel ravira vos papilles avec sa cuisine 100 % fait maison et 100 % bien-être !
Afin de rendre l’art culinaire facilement accessible, ce restaurant s’est doté d’un parking simplifiant le stationnement à proximité directe. La salle est également accessible aux personnes à mobilité réduite.

Niché au cœur de l’Espace Européen de l’Entreprise…
Le Confidentiel, votre restaurant implanté au 13 rue de la Haye à Schilitgheim.
Situé à proximité immédiate de Strasbourg, la capitale européenne, l’établissement Le Confidentiel ravira vos papilles avec sa cuisine 100 % fait maison et 100 % bien-être !
Afin de rendre l’art culinaire facilement accessible, ce restaurant s’est doté d’un parking simplifiant le stationnement à proximité directe. La salle est également accessible aux personnes à mobilité réduite.
Un cadre sobre et épuré
C’est dans une ambiance intimiste et cosy-chic que Le Confidentiel, restaurant à Schiltigheim, ouvre ses portes aux particuliers ainsi qu’aux hommes et femmes d’affaires.
Avec ses tons rouge et noir, cet établissement mise sur la sobriété pour offrir un cadre agréable où l’on se sent bien.






Une équipe passionnée avec le sens du partage
L’équipe composant ce restaurant chic et moderne vous propose une cuisine saine, élaborée chaque jour avec des produits locaux, majoritairement bio et de saison.
Chaque semaine, Le Confidentiel élabore une entrée et un plat végétarien (une déclinaison végétalienne est également possible).
La cuisine du restaurant recherche la convivialité culinaire, tous les régimes alimentaires peuvent conjointement y déguster un plat fin et gourmand : végétarien friendly, vegan friendly, intolérant au gluten ou au lactose etc.
Régulièrement, le chef et son équipe partagent leurs secrets de cuisine avec un groupe d’amateurs de gastronomie. Ces moments de convivialité se tiennent dans les coulisses du Confidentiel au cours d’ateliers culinaires sur inscription. Réservez votre place pour le prochain !


Une équipe passionnée avec le sens du partage
L’équipe composant ce restaurant chic et moderne vous propose une cuisine saine, élaborée chaque jour avec des produits locaux, majoritairement bio et de saison. Chaque semaine, Le Confidentiel élabore une entrée et un plat végétarien (une déclinaison végétalienne est également possible).
La cuisine du restaurant recherche la convivialité culinaire, tous les régimes alimentaires peuvent conjointement y déguster un plat fin et gourmand : végétarien friendly, vegan friendly, intolérant au gluten ou au lactose etc.
Régulièrement, le chef et son équipe partagent leurs secrets de cuisine avec un groupe d’amateurs de gastronomie. Ces moments de convivialité se tiennent dans les coulisses du Confidentiel au cours d’ateliers culinaires sur inscription. Réservez votre place pour le prochain !



Une équipe passionnée avec le sens du partage
L’équipe composant ce restaurant chic et moderne vous propose une cuisine saine, élaborée chaque jour avec des produits locaux, majoritairement bio et de saison. Chaque semaine, Le Confidentiel élabore une entrée et un plat végétarien (une déclinaison végétalienne est également possible).
La cuisine du restaurant recherche la convivialité culinaire, tous les régimes alimentaires peuvent conjointement y déguster un plat fin et gourmand : végétarien friendly, vegan friendly, intolérant au gluten ou au lactose etc.
Régulièrement, le chef et son équipe partagent leurs secrets de cuisine avec un groupe d’amateurs de gastronomie. Ces moments de convivialité se tiennent dans les coulisses du Confidentiel au cours d’ateliers culinaires sur inscription. Réservez votre place pour le prochain !
« Les produits frais et bio qui composent nos plats sont travaillés avec passion, garantis 100 % fait maison »
Le Confidentiel sélectionne avec soin ses aliments et veille à les respecter
L’établissement met un point d’honneur à valoriser chaque élément naturel. Herbes, racines, algues, fruits et légumes s’assemblent et s’associent dans une cuisine aussi légère que gourmande !


Salons Privés pro
Restaurant d’affaires équipé de salons privés & insonorisés
Les espaces privatifs du Confidentiel, à l’abri des regards et du bruit, sont pensés pour accueillir vos réunions ou vos repas d’affaires en toute confidentialité avec un confort de travail optimal.
De plus, ces espaces pourront également accueillir des afterworks ou des soirées à thèmes pour permettre aux professionnels de tous secteurs d’échanger leurs bonnes pratiques.
Nos services exclusifs
Trois salles calfeutrées
dotées d’écrans, pouvant accueillir 4 à 12 personnes, pour allier travail, plaisir et confidentialité
Service de 12h à 13h30 et de à partir de 18h pour les plats du menu de la semaine
L’organisation de soirées
thématiques et de rencontres d’affaire
Des menus de saison et des plats à la carte
qui changent régulièrement


Afterworks, Tapas & Sushis à Schiltigheim
Vous souhaitez faire un afterwork à côté de Strasbourg dans un endroit chic et cosy ?
Nous vous accueillons du lundi au vendredi à partir de 19h pour déguster un assortiment de tapas avec de la charcuterie ibérique artisanale, des acras, du fromage de chèvre et une variété de sushis et makis, le tout dans une ambiance conviviale.